Amino 80

Fria aminosyror utgör upp till 80% av totalen. De består av 21 varianter av L-aminosyror. Aminosyror är de väsentliga enheterna som ansvarar för bildandet av proteinmolekyler. De är organiska kolsyror som består av amin (NH2) och karboxyl (COOH) grupper, samt alkyl (R) gruppen, som är specifik för varje aminosyra och känd som sidokedjan. De binder vid alfa-kolatomen ( ). Det finns 21 typer av aminosyror som finns i proteiner, uppdelade i två kategorier: peptid och protein (AL-Modhafer, 2009). Aminosyror är bioaktivatorer som ger växter energi för att kompensera för förluster orsakade av andnings- och nedbrytningsprocesser. De är färglösa joniska föreningar, lösliga i varierande grad i kallt vatten, varmt vatten och alkohol, och har en hög smältpunkt eftersom de är hybridjoner. Aminosyror finns i växter antingen i fritt tillstånd eller i kombination med varandra för att bilda proteiner och peptidföreningar. Den fria formen är dock vanligare, eftersom den bryter ned peptidbindningar och gör aminosyrorna fria, enkla och lätta att penetrera (Abd EL hafez, 2011). Aminosyror finns också till stor del i organismers mitokondrier och kloroplaster på grund av tillgången på ketonsyror till följd av assimileringen av kolhydrater som bildas under Kreb-cykeln (Beavers, 1991). Mängden aminosyror varierar från en växt till en annan beroende på metaboliska processer (Abed, 2007), som lätt kan överföras genom rothår och passera genom växtkärl. Aminosyror spelar en viktig roll i många biotiska processer, oavsett om de är fria eller som en del av proteiner. Därför ligger deras betydelse och effektivitet i stadierna av växttillväxt.